9月28日下午，臨沂賓館2021年餐廳技能比武在沂蒙路店貴賓樓第五會(huì)議室舉行，比武項(xiàng)目為中餐宴會(huì)擺臺(tái)。經(jīng)各分店充分動(dòng)員、選拔，共有16名選手參加本次技能比武。

賽前一個(gè)月，賓館即制定技能比武方案，各分店餐廳部認(rèn)真研究方案，積極組織員工練習(xí)、選拔，充分調(diào)動(dòng)員工比賽積極性。比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手根據(jù)抽簽結(jié)果分三組依次進(jìn)行。比賽中，選手們精神抖擻，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作擺臺(tái)，所有餐具盛器精準(zhǔn)擺放到位，一塊塊餐巾經(jīng)過選手們的巧妙折疊，搖身變成花朵、松鼠、帆船等各種形態(tài)。操作完畢，餐桌上布局整齊，餐具擺放井井有條，餐巾造型美觀、舒適，整體賞心悅目。經(jīng)過激勵(lì)角逐，并經(jīng)各分店餐廳部管理人員現(xiàn)場(chǎng)打分，開發(fā)區(qū)店陳彩霞榮獲此次比武一等獎(jiǎng)，大學(xué)酒店王杰、開發(fā)區(qū)店薛會(huì)娜獲得二等獎(jiǎng)，開發(fā)區(qū)店餐廳部的姚勝勝、九州美食園陳曉娜以及大學(xué)酒店景洪高獲得三等獎(jiǎng)。

一年一度的技能比武，既是檢驗(yàn)各崗位技能水平的良好方式，也是員工展現(xiàn)自我的良好平臺(tái)。通過各分店之間的相互切磋，大家得以相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，賓館服務(wù)質(zhì)量不斷提高。