臨沂賓館舉辦2020年中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比武大賽 |
[字號(hào):大 中 小] 2020-06-06 閱讀次數(shù):2028 |
5月23日下午,臨沂賓館2020年中餐宴會(huì)擺臺(tái)技能比武大賽在沂蒙路店貴賓樓第五會(huì)議室舉行。比賽前期充分動(dòng)員、反復(fù)操練,共有各分店選拔出的24名優(yōu)秀選手參加本次比賽。 本次大賽共分四組進(jìn)行,所有參賽選手通過(guò)抽簽方式?jīng)Q定比賽順序,隨著“比賽開始”一聲令響,一場(chǎng)視覺盛宴正式上演。一張張桌布整齊的鋪就在臺(tái)面上,所有餐具盛器精準(zhǔn)擺放到位,一塊塊餐巾經(jīng)過(guò)選手們的巧妙折疊,搖身變成花朵、松鼠、帆船等各種形態(tài),形成一幅賞心悅目的畫卷。每一輪比賽結(jié)束,由賓館班子成員、各分店負(fù)責(zé)人、各分店餐廳部管理人員組成的評(píng)委小組對(duì)每位選手的作品進(jìn)行打分,并根據(jù)選手的表現(xiàn)進(jìn)行指導(dǎo)和建議。經(jīng)過(guò)激烈的角逐,最終來(lái)自大學(xué)酒店餐廳部的王杰獲得一等獎(jiǎng),來(lái)自開發(fā)區(qū)店餐廳部劉愛媛、付振云獲得二等獎(jiǎng),來(lái)自開發(fā)區(qū)店餐廳部的姚勝勝、周玉萍以及來(lái)自沂蒙路店貴賓樓餐廳部的張敏獲得三等獎(jiǎng)。
一年一度的技能比武,既是檢驗(yàn)各崗位技能水平的良好方式,也是員工展現(xiàn)自我的良好平臺(tái)。通過(guò)各分店之間的相互切磋,督促員工相互學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步,全面提高服務(wù)質(zhì)量。
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